さかぶくろ

鮮度のよい魚を一口ほおばり、それに合わせて日本酒を傾ける時間が心地よい居酒屋「さかぶくろ」。献立にはお造り七種盛り合わせをはじめ、日々の仕入れに応じた魚料理がずらりと並びます。お造りは1人前から注文できるため、ひとりでふらりと立ち寄った夜でも、数種類の魚を少しずつ食べ比べられるのが嬉しいところです。

生ものだけでなく、焼き物や揚げ物、小鉢の酒肴まで手のかかった料理が揃っています。炭火で香ばしく焼き上げるカマ焼きや、ふっくらと焼き上げられた定番のだしまきなど、お酒を呼ぶ一皿が次々に箸を進ませます。さらに、マグロを使った創作的な小皿料理やおばんざいの盛り合わせなど、気分に合わせてつまめる軽やかな肴も充実しています。

合わせる日本酒は、冷酒から燗酒まで好みの温度で楽しむことができ、秋田の「両関」や奈良の「花巴」、広島の「亀齢」といった各地の純米酒が選べます。どんな風味の酒が今の料理に合うか迷ったときは、店員さんに相談しながら選ぶのも楽しいひとときです。

宴の締めくくりには、魚介の出汁をきかせたミニしょうゆラーメンや蛤と生海苔の雑炊、じっくり炊き上げる桜海老の土鍋ごはんといったご飯もの・麺類が待っています。お椀ほどの程よいサイズで供されるラーメンは、飲んだあとの体に優しく染み渡る味わいです。

店内には一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席と、奥にはグループで落ち着いてくつろげる座敷が用意されています。月曜から土曜まで17時から23時30分まで営業し、日曜は定休日です。ディナーは予約もできるので、魚と酒をじっくり味わいたい日の候補に。